Витамин В12
Другие названия: цианкобаламин (cyanocobalamine).
ВИТАМИН В12 (Цианкобаламин) – важный витамин для нервов. Дефицит этого витамина выражается в нервозности, депрессии, усталости, неврите, неприятном запахе тела и отклонениях в менструальном цикле. Тканями животных не образуется. Синтезируется микроорганизмами (бактериями, актиницетами, сине-зелеными водорослями), в том числе микрофлорой кишечника, но в недостаточном количестве, и должен дополнительно поступать с пищей. Обладает высокой биологический активностью; участвуя в кроветворении. С его помощью образуются холин, метионин, нуклеиновые кислоты. Оказывает благоприятное воздействие на функцию печени и нервной системы.
Витамин B12 обеспечивает процессы кроветворения – синтез гемоглобина, а также участвует во многих других важнейших реакциях обмена веществ (обмен аминокислот, способствует более быстрому их использованию организмом для синтеза белка, стимулирует образование нуклеиновой кислоты – РНК, принимающей участие в синтезе белка, сдерживает избыточное отложение жира в печени, способствует снижению уровня холестерина в крови и устранению его из кровеносных сосудов, поддерживает обмен углеводов). Участвует в процессах образования лейкоцитов и тромбоцитов. Активирует свертывающую систему крови.
Суточная потребность взрослого здорового человека – 2 мкг (для беременных 3 мкг).
Содержится в печени, почках, сердце, говядине, свинине, моллюсках, яйцах, молоке, сыре.
Полезные свойства:
• Необходим для производства эритроцитов в костном мозге.
• Способствует росту и улучшает аппетит у детей.
• Улучшает кровообращение, память и уравновешенность.
• Снимает возбудимость и ослабление памяти.
• Важен для поддержания здоровой нервной системы.
• Способствует предупреждению дефектов нервных трубок внутриутробного плода.
